Menù
Antipasti
Capesante, crema di patate, guanciale croccante e pecorino
€14.00
Tartare di manzo, pomodoro disidratato e polvere di capperi
€14.00
Cookie di Baccalà mantecato aromatizzato al lime e patente di olive taggiasche
€13.00
Salmone ai sali bilanciati, rosmarino, crema di finocchio e pane grigliato al burro
€12.00
Fegato alla veneziana rivisitato
€11.00
Primi Piatti
Risotto al nero di seppia, calamaro e arancia disidrata
€14.00
Tagliatelle al ragù di corte
€11.00
Lasagna scomposta
€13.00
Raviolo di verdure, cialda di grana e spuma di carote
€13.00
Spaghetto con acciughe di Cetara, nduja di Spiligna e stracciatella di burrata
€14.00
Secondi Piatti
Racks di agnello, cipolline borratane, senape e crumble di nocciole
€21.00
Vitello, crema di patate e porro fritto con maionese al caffè
€20.00
Pancia di Maialino all'orientale e Pack-Choi
€20.00
Milanese di ricciola, pistacchio e giardiniera
€23.00
Pollo alla piastra e ratatouille di verdure
€22.00
Carne alla Griglia
Tagliata di Manzo (250 gr.)
€20.00
Filetto di Manzo (200 gr.)
€22.00
Tomahowk alla Brace (1,1 kg-1,2 kg)
€6/hg
Costata di Manzo Irlandese (minimo 1 kg)
€4/hg
Dolci
Tiramisù
€5.00
Tortino di cioccolato e gelato alla vaniglia
€5.00
Semifreddo ai frutti di bosco, crumble al cioccolato e menta
€5.00
Millefoglie con crema pasticciera, confettura di albicocche e amaretto
€5.00
Meringa al caffè, cioccolato bianco e ribes
€5.00
Coperto 3€
Per eventuali intolleranze o allergie chiedere al personale di servizio